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Receta hecha con Manuelita Free

DULCE DE GUAYABA

dulce de guayaba

Ingredientes:

  • 1 Kilogramo de pulpa de guayabas
  • 5 cucharadas de Manuelita Free (ve probando hasta encontrar el nivel de dulce que más te guste)
  • 1 Taza de jugo de naranja dulce o el zumo de 1/2 limón

Preparación:

  1. Hagamos el tradicional dulce de guayaba:
  2. Lava bien las guayabas y pélalas, colócalas en una olla grande y cocina en unos 2 o 3 litros de agua. Déjalas hervir por unos 30 minutos.
  3. Escurre las frutas, tritura y cuela muy bien la pulpa.
  4. Colócalas en un recipiente de acero inoxidable o cobre junto con el endulzante y el jugo o zumo.
  5. Lleva al fuego y cocina hasta que tenga consistencia espesa y uniforme, debe tornarse un poco transparente, remueve con paleta de madera para que no se pegue ni se queme, estará lista cuando puedas ver el fondo de la olla. Deja enfriar un poco la mezcla, y vierte sobre una bandeja rectangular cubierta con azúcar granulada.
  6. Corta en cuadros o rectángulos, déjalos secar y disfruta.