Volver a todas las recetas
Receta hecha con Manuelita Light

Cheesecake de frutos rojos

chessecake-frutos-rojos

Para hacer un delicioso cheesecake de frutos rojos, Manuelita Light te comparte la siguiente receta.

Mezclar las galletas trituradas con el aceite. Cubrir el fondo de 6 recipientes individuales o una refractaria pequeña con la mezcla. Oprimir bien con una cuchara.

Aparte, mezclar la gelatina sin sabor con el agua y dejar reposar un par de minutos. Calentar la gelatina en una cacerola hasta que se disuelva sin que hierva. Batir el queso crema con dos cucharaditas de Azúcar Manuelita Light hasta que esté suave. Adicionar la gelatina y verter un poco de la mezcla en los moldes.

Refrigerar por un par de horas. Aparte, mezclar la fruta con una cucharadita de Azúcar Manuelita Light. Calentar en un sartén hasta que se disuelva el azúcar y se forme un almíbar. Dejar enfriar. Verter la fruta sobre cada cheesecake. Comer frío.