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Receta hecha con Manuelita Dilufácil

CHEESCAKE DE CALABAZA

cheescake de calabaza

Ingredientes:

  • 200 g de calabaza
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de crema de leche
  • 60 g de Manuelita Dilufácil
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 150 g de galletas dulces molidas
  • 60 g de mantequilla

Preparación:

Cocina la calabaza cortada en trozos pequeños en agua hirviendo por 25 minutos. Transcurrido este tiempo, pela y licúa hasta obtener un puré, entonces agrega la crema de leche y el queso crema. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Añade Manuelita Dilufácil, la canela y el jengibre en polvo. Mezcla muy bien y guarda

Para la base, mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas hasta obtener una masa.

Agrega la masa en la tartaleta y aplasta con los dedos. El resultado debe ser una base delgada. Lleva a la nevera y refrigera unos minutos.

Agrega la mezcla en la tartaleta y refrigera durante 3 horas mínimo.

Transcurrido este tiempo, agrega canela en polvo, desmolda y porciona el cheesecake de calabaza.